Das besondere Mittagessen

Foto: St. Vincenz

01.06.2018

Zwei mal jährlich - im Frühjahr und im Herbst - veranstalten wir für unsere Bewohner ein „besonderes Mittagessen“. In unserem Veranstaltungsraum wird dazu eine lange Tafel für ca. 20 Gäste liebevoll eingedeckt und dekoriert. Damit sich unsere Bewohner wie in einem edlen Restaurant fühlen, ist auch eine entsprechende Anzahl chic gekleideter Servicekräfte im Einsatz, um ihnen jeden Wunsch zu erfüllen.

Mit folgendem 3-Gänge-Menü aus der hauseigenen Küche kam auch die kulinarische Seite nicht zu kurz:

 

Klare Ochsenschwanzsuppe mit

Gemüseperlen und Mini-Spinattortellini

 

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsoße mit Frühlingskartoffeln und

weißem Spargel

 

Dreierlei Mousse auf mariniertem

Erdbeerbeet

 

Für unsere Bewohner ist dieses Mittagessen immer etwas ganz Besonderes, denn vielen ist ein Restaurantbesuch außerhalb der Einrichtung nicht mehr möglich. So kann dieses spezielle Ambiente auch in der Einrichtung genossen werden.

St. Vincenz Alten- und Pflegeheim

Hermannstraße 10
66538 Neunkirchen
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